Thịt Lợn Gác Bếp – Tinh Hoa Ẩm Thực Tây Bắc

Thịt lợn gác bếp của Nông sản Anh Tùng là món đặc sản được chế biến thủ công theo phương pháp truyền thống của người Thái vùng Tây Bắc. Trong quá trình nghiên cứu và phát triển sản phẩm, chúng tôi đã tìm hiểu kỹ về quy trình và bí quyết làm thịt gác bếp để mang đến cho người tiêu dùng sản phẩm chất lượng nhất.

Thông tin chi tiết sản phẩm

• Tên sản phẩm: Thịt lợn gác bếp
• Xuất xứ: Tây Bắc, Việt Nam
• Thành phần: 100% thịt lợn nguyên chất
• Đóng gói: Túi hút chân không
• Hạn sử dụng: 6 tháng kể từ ngày sản xuất
• Giá bán: 600.000đ/kg

Quy trình chế biến truyền thống

Trong quá trình sản xuất, chúng tôi tuân thủ nghiêm ngặt quy trình chế biến truyền thống:

1. Tuyển chọn nguyên liệu

Chúng tôi sử dụng khoảng 2.5-3kg thịt lợn tươi để cho ra 1kg thành phẩm. Thịt được chọn lọc kỹ càng, loại bỏ gân và bạc nhạc.

2. Ướp gia vị

Thịt được ướp với công thức gia vị đặc trưng bao gồm:

• Muối
• Tỏi
• Gừng
• Mắc khén – gia vị đặc trưng Tây Bắc
• Các loại gia vị khác

3. Quy trình hun khói

Sau khi ướp, thịt được treo cách bếp khoảng 1m và hun khói liên tục 12-15 giờ cho đến khi có màu đỏ đặc trưng.

Giá trị dinh dưỡng

Qua nghiên cứu về thành phần dinh dưỡng, chúng tôi phát hiện sản phẩm chứa nhiều dưỡng chất có lợi:

• Protein: Hỗ trợ phát triển cơ bắp
• Canxi: Tăng cường sức khỏe xương khớp
• Vitamin A: Cải thiện thị lực
• Khoáng chất: Bổ sung sắt, kẽm, phốt pho

Hướng dẫn sử dụng

Các cách thưởng thức:

• Ăn trực tiếp sau khi xé nhỏ
• Hấp cách thủy 5 phút
• Hâm nóng trong lò vi sóng 2-3 phút
• Nướng lại trên than hồng

Nước chấm phù hợp:

• Chẩm chéo truyền thống
• Tương ớt pha chanh

Bảo quản sản phẩm

• Bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát
• Tránh ánh nắng trực tiếp
• Có thể bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh

Nông sản Anh Tùng cam kết mang đến cho quý khách hàng sản phẩm thịt lợn gác bếp chất lượng cao, được chế biến theo phương pháp truyền thống, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.